Tuyệt vời món canh xương hầm khoai tây -cà rốt.

Nguyên liệu

- Xương cục (loại có dính nhiều thịt)

- Khoai tây 2 củ

- Cà rốt: 2 củ nhỏ

- Cà chua: 2 củ nhỏ

- Hành lá, hành củ, mùi ta

- Muối, tiêu.


Cách làm
- Xương rửa sạch, để ráo, luộc một nước cho hết váng bẩn. Sau đó, đem ướp với một chút, tiêu, hành, muối, nước mắm.

- Khoai tây, cà rốt, cà chua rửa sạch, thái con chì.

- Bắc nồi áp suất lên bếp, để nóng, phi thơm hành tỏi băm nhỏ, cho sườn vào tao cho đậm đà.

- Lần luợt cho các loại củ vào xào, nêm chút gia vị.

- Đổ ngập nước ấm, đun sôi lửa to ko đậy vung nồi, vừa đun vừa hớt váng bẩn để nồi canh được trong.

- Sau đó đậy vung nổi, để lửa nhỏ, để trong nửa tiếng

- Hành lá, mùi lá, rửa sạch, thái nhỏ. Khi được canh, bắc ra, rắc hành mùi.

==> Ăn nóng với cơm nhé, xì xụp, úi chà, tuyệt tuyệt!