Rau muống luộc

         Dạo này mùa hè nóng nực, mình đang tìm vài món luộc nấu cho OX thưởng thức. Tìm mãi không thấy món nào dễ hơn món RAU MUỐNG LUỘC này. Mời OX và các bạn thưởng thức tạm vậy

I. NGUYÊN LIỆU

- Chọn rau tươi, không sâu, úng.

II. CÁCH THỰC HIỆN

1. Chuẩn bị
   - Rau nhặt bỏ phần già úa, giập, rửa sạch, vẩy cho ráo nước.
2. Cách chế biến
   - Đun nước sôi, cho vào một chút muối, cho rau vào, đảo đều.
   - Đợi nước sôi tiếp, đảo thêm vài dạo cho chín đều.
   - Sau khoảng 5 - 10 phút rau chín, vớt ra rổ sạch, và bày vào dĩa.
   + Các loại rau, quả đều có cách luộc giống nhau. Các loại rau, quả mềm, ít xơ thì thời gian luộc nhanh hơn.
   - Lưu ý khi luộc rau không nên sử dụng quá nhiều nước.
3. Trình bày / Cách dùng
   + Rau luộc dùng với nước chấm.
   - Nước luộc rau muống cho vào tí muối, mì chính (bột ngọt), và vắt ít giọt chanh sẽ có vị hơi chua chua, mặn mặn dùng thay canh rất tốt. Nước luộc này khá bổ dưỡng vì nhiều muối khoáng và sinh tố của rau đã hòa tan vào
   .